Pindakaas vierkantjes

Deze pindakaas vierkantjes zijn ideaal als snack of lekker voor de kinderen als ze uit school komen.  Jammer, mijn kinderen vinden ze niet lekker, maar ik vind ze echt heerlijk. Vooral na het sporten geven ze me weer even wat extra energie. Ingrediënten: 350 gram natuurlijke pindakaas 150 gram rauwe honing 300 gram havervlokken Smelt Read More

Courgette muffins

Recept voor 12 muffins. Lekker als ontbijt of verantwoord tussendoortje. Ingrediënten: 1 ei 100 gram olijfolie 110 gram honing 200 gram geraspte courgette 1 theelepel vanille 1 theelepel kaneel, of 3 druppels Cinnamon Bark olie 180 gram volkoren meel, ik gebruikte boekweit meel 1/2 theelepel bakpoeder 1/2 theelepel baking soda 70 gram rozijnen 1/2 theelepel Read More

Kefir

Kefir is een gefermenteerde melkdrank die zijn oorsprong vindt in Rusland. Het wordt gemaakt met verschillende melkzuurbacteriën en gisten. Je kunt Kefir maken met koeien-, geiten-, schapen- of eventueel sojamelk en kefirkorrels. Het beste is het om rauwe biologische melk te gebruiken van gras gevoerde koeien. De Kefirkorrels fermenteren de suikers in de melk. Je Read More